Olivier Lemaire’s Blog – Tribulations d’un ingénieur

La licence globale pourrait potentiellement générer plus de 3 Milliards par an pour les artistes (ARCEP: 17,7 millions d’abonnements au 31 décembre 2008, prix licence: 15€)…Grâce a HADOPI, on ne génère pas 1 centime et on en profite pour infantiliser les internautes…Merci Christiiiine.

Aujourd’hui je présente mon gratin de pommes de terre. Car ne l’oublions pas, pour rester concentré il faut avoir une bonne alimentation. Si vous ne me croyez pas, vous n’avez qu’a demander à votre mère.

La recette viens du site http://www.marmiton.org/ [1], j’ai juste change un peu le mode de cuisson.

Les parties encadrees sont des commentaires personnels.

Préparation : 30 min
Cuisson : de 1h a 1h15

La recette original annonce que c’est pour 5 personnes. Personnellement je trouve que c’est plus pour 4, mais bon comme je viens du Nord et que j’ai un bon appétit, a vous de voir.

La liste des courses

Pour le gruyère je pense plutôt qu’il vous faudra au moins 200g mais ça dépend des gouts. J’ai habité en Haute Savoie pendant 15 ans, alors les plats légers et diététique a base de fromage fermier c’est aussi un peu mon rayon. D’ailleurs, pour le fromage on pourra se faire un peu plaisir et faire un mélange Beaufort / conté (et/ou Emmental).

Préparation :
Laver et éplucher les pommes de terre. Couper les ensuite en fine lamelles d’environ 4mm d’épaisseur (j’ai un robot coupeur de lamelle de patates, c’est plus facile).

Béchamel:
Faire fondre le beurre et ajouter la farine. Lorsque vous obtenez un mélange homogène ajouter peu a peu le lait. Ajouter une pincée de sel, poivrer et ajouter la muscade.

Il est beaucoup plus facile d’obtenir un bon résultat avec un fouet électrique. Pour la muscade, faite attention, c’est une épice qui parfume beaucoup. Bien dosée c’est magique, mal dosée c’est un désastre. Pour cette préparation j’ai râpé l’équivalent en volume d’une pièce d’1 euro. Si vous avec un meilleurs repère, je suis preneur.

Prenez votre plus beau plat a gratin aillez-le et beurrer le un peu. Disposer dans ce plat un première couche de pommes de terre puis une couche pas trop épaisse de fromage râpé. Faite une seconde couche de pomme de terre, fromage…Finalement sur la dernière couche de pomme de terre, qui pourra être la seconde ou plus napper avec la béchamel et ensuite faite belle couche de fromage bien homogène un peu plus épaisse.

La cuisson se base sur les chiffres de la bible incontestable de la cuisine: le Larousse Gastronomique. Au four à 180°C (thermostat 6) faite cuire pendant 1h si vous aimez les pommes de terre encore un peu croquantes et 1h15 si vous les aimez un peu plus tendres.

Voila..!! J’espère que ça vous plaira et surtout n’hésitez pas a laisser des commentaires…
Référence:
Marmiton : [1]

Depuis un an maintenant je vis aux États Unis pour des raisons scolaires et professionnelles. J’ai donc profité de cette période pour m’équiper en produits électroniques en tout genre parce que le taux de change entre l’Euro et le Dollar est très favorable. J’ai donc acheté un ordinateur portable, un appareil photo, un disque dur externe, une souris…

Mais au cours de mes achats je me suis rendu compte que les prix pratiqués en Europe sont absolument aberrants et je m’explique.

Aujourd’hui, 5 juillet 2008 à 19h00 heure locale US East Coast le taux est 1E = 1.57109 USD. Je vais me baser sur ce taux mon alimenter mon propos.

Mon ordinateur portable coûte 2.400 USD soit en euros 1.527 € sur le shop d’Apple USA. Si je configure maintenant exactement la même machine mais sur le site d’Apple France le prix est de 2.400 €. soit une différence de 900 € et donc, puisque la société est américaine environ 1.400 USD.

Mon appareil photo coûte 499 USD aux US contre 369 € soit 51 € de plus avec le change.

Mon disque dur 162 USD contre 214 € soit environ 110 € de plus pour le même disque.

Mon dernier exemple est un baladeur MP3 Archos, donc d’une société française, qui coûte 399 USD sur le site Archos US et 449 € sur le site Archos France soit 705 USD si je convertis.

Bref je pourrais passer en revue tous les produits achetés et de nombreux autres et je ferai inlassablement la même constatation, les mêmes produits vendus en Europe sont beaucoup plus chers.

Je peux tout à fait concevoir qu’il existe une part d’importation et de taxes qui font un peu augmenter les prix mais est-ce vraiment dans ces proportions ? De plus, il existe des exemples dans lesquels il n’y a pas de différence de prix entre les USA et l’Europe. L’un d’eux est le lapin tout à fait inutile et donc parfaitement indispensable Nabaztag.

Alors je me pose les questions suivantes :

• Est ce qu’on se moquerait pas un peu du consommateur européen ?
• Pourquoi une telle politique de tarifs est elle pratiquée en France ?
• Peux on faire quelque chose? (la réponse est probablement non mais bon…).

Voila, ça fait deux mois que je suis en recherche d’emploi et pas l’ombre d’une proposition sérieuse…J’ai bien eu des entretiens, des contacts mais rien de plus concret. D’après les statistiques, ça peut prendre jusqu’à 6 mois. 6 MOIS..!!! J’en suis à me demander si je suis capable de trouver ou de chercher pendant aussi longtemps.

Bon, faut être complètement honnête, je recherche un emploi en région parisienne et dans ma branche, je mets pas forcement toutes les chances de mon coté. Je ne suis pas vraiment emballé par la perspective d’un emploi à Nevers, Colmar ou Aurillac et le Rhône Alpes et beaucoup mieux positionné dans ce domaine. Mais ça doit exister quand même des postes d’ingénieur designer en micro-électronique en région parisienne…

En parlant de région parisienne, je pense entamer une migration très prochaine vers Paris, me trouver un poste d’intérimaire et mener en parallèle des recherches. C’est peut être une autre porte d’entrée. De toute façon, il faut que je trouve un truc a faire en plus de mes recherches. Sortir, voir des gens et être au contact de la vraie vie.

En plus de tout ça, j’ai aussi un peu la nostalgie de Burlington. Pas que j’y retournerai pour y faire ma vie mais ça me manque. C’était une chouette petite ville. Et je m’y étais fait de bon amis…FLUUUUTE, je veux faire un truc excitant…

Bon fini de me plaindre. Lundi c’est une nouvelle vie qui commence. Je sais pas encore pourquoi, ni comment mais Lundi je vais forcer le destin ou faire un pacte avec le diable pour qu’il me fasse mordre par un manchot radioactif et j’aurai des super pouvoirs et je serai un super héros et je sauverai le monde. Je vous cache pas qu’en me faisant mordre par un manchot, j’ai déjà une idée de ma super mission de super protecteur des super gens ordinaires contre le super vilain.

D’ailleurs pour vous prouver que j’ai déjà l’étoffe d’un super héros, je vais vous montrer que j’ai déjà un peu des super pouvoirs. Pour cela, vous allez faire très précisément ce que je dis. Prêt ?

1: sans réfléchir, pensez a un outil et une couleur…
2: faites ctrl A (ou pomme A) et lisez la ligne du dessous
3: vous pensiez marteau rouge…!!

Moi ca m’a vraiment fait rire…vraiment.
Je vous conseille d’aller sur le site de l’auteur et d’aller bien en bas de la page…il y a d’autre planches (lien peu visible, apres les pubs google…)

Un blog,
l’idée d’avoir mon Blog avait déjà fleuri dans mon esprit, mais je n’avais fait preuve d’aucune assiduité. Peut être que celui ci sera un peu plus fourni. Thème de ce blog? sans doute mes humeurs.
Je suis a Brussels, Bruxelles pour vous amis francais, et je passe un peu de temps avec ma soeur que je n’avais pas vu depuis l’année dernière avant mon départ pour le pays de l’oncle Sam.
Toujours en recherche d’emploi, j’ai plusieurs contacts sérieux. L’avenir nous en dira plus.